Más allá de las calorías: El arte de leer etiquetas NUTRICIONALES
Llegar al supermercado y encontrarse con un pasillo lleno de productos con las palabras "Natural", "Light" o "Alto en proteína" puede ser abrumador. La mercadotecnia hace muy bien su trabajo, pero la verdadera verdad de un alimento no está en el frente del empaque: está en la etiqueta nutricional.